| 具體聊聊日常食堂的管理制度 | |
發布者：admin 發布時間：2020-4-29 8:30:22 |
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恪守政府和學校有關衛生、環保、平安、防火等各項規則。增強內部管理，避免發作群體性食物中毒以及治安、消防、計生、勞動、環保等嚴重義務事故、事情；嚴厲按有關請求停止操作；增強衛生工作，確保食品、餐具、環境和個人的衛生。
增強員工的職業教育，進步效勞程度和質量，師生稱心和根本稱心率不低于90%;主動承受學校、衛生監視等行業管理部門監視、檢查，做好"創立、創衛及勤工儉學"等工作。文化效勞制度、餐廳員工必需禮貌待人，文化效勞，優質效勞。
窗口效勞必需穿戴好工作服、帽、口罩，儀表整潔，售飯菜時態度和藹，效勞熱情。不得以任何理由與師生頂撞、吵鬧或打架，一經發現除罰款外，情節嚴重的立刻解雇。員工之間不得爭持、嬉鬧或打架，一經發現嚴肅處置。
出賣菜肴價錢合理，買賣公平，不走后門，不搞特殊。平安操作制度、餐廳必需實在搞好平安捍衛工作，防止不用要的損失和有害現象。餐廳的設備、設備和餐飲用具，每個員工必需加以保護和合理運用。
南通食堂承包設備必需留意檢查和頤養，發現問題，立刻組織維修，嚴禁非正常操作。工作人員在工作中要合理運用各種設備、設備和用具，不能違規運用和強行工作。人為形成的財物損失，在批判教育下，還需視情節輕重予以賠償。 |
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